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Natürliche Gelatine

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Gelatine

Gelatine ist ein natürliches Binde- und Geliermittel, das aus tierischem Kollagen (meist aus der Haut und den Knochen von Schweinen oder Rindern) gewonnen wird. Es kommt normalerweise als Pulver oder Blätter vor.


  • Le Creuset

    Le Creuset Heritage Backform – Nuit – 26 x 19 cm, 2,4 Liter

    €86,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Leifheit

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    €120,99
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  • Rubi

    Rubi slim cutter g2 snijwagen set - 27911

    €75,99
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  • Blåkläder

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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Opinel

    Opinel Picnic Plus Reisebesteck – 4-teilig – Edelstahl Buchenholz – Taschenmesser

    €43,99
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  • HARIO

    Hario Kaffeemühle Skerton N – Schwarz – Keramik – 100 g

    €61,99
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  • Curver

    Curver Filo-Korb l – 18 l – Steinblau

    €31,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Barbecook

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    €186,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Serax

    Serax - Paola Navone Fisch Fisch - Glas S - grün - 8 ø - 16cl - 4 Stück

    €51,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Yamazaki

    Yamazaki Kaffeefilterhalter – Tosca – Weiß

    €44,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Blåkläder

    Blåkläder Blaklader 48861977 Winterjacke | Gefütterte Arbeitsjacken

    €210,99
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  • Reisenthel

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    €72,99
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  • Nachtmann

    Nachtmann - Whiskyglas 'Bossa Nova' - 330 ml - Set à 4 Stück

    €51,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)

Der Geschmack ist nahezu neutral. Gelatine wird zum Fixieren von Desserts wie Pudding, Mousse, Gummibonbons und Kuchenfüllungen verwendet. Es löst sich in warmer Flüssigkeit auf und wird beim Abkühlen fest. Es ist beliebt, weil es süßen und herzhaften Gerichten eine glatte, feste und dennoch weiche Textur verleiht.

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