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Natürliche Gelatine

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Gelatine

Gelatine ist ein natürliches Binde- und Geliermittel, das aus tierischem Kollagen (meist aus der Haut und den Knochen von Schweinen oder Rindern) gewonnen wird. Es kommt normalerweise als Pulver oder Blätter vor.


  • Copenhagen Pro

    Copenhagen Pro Decklack-Set – Mikrofaser – für glatte Oberflächen – 10 cm – 4-teilig

    €10,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (6 Einheiten)
  • Tormino

    Copenhagen Pro Foam Feindecklackwalze | 10cm | rechts - 23.311,83

    €8,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Bison

    Bison-Kombi-Stick Portion 4x5g*6 nlfr - 6306555 - 6306555

    €13,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (1 Einheit)
  • Dremel

    Dremel Blueprint Multimaterial-Sägeblatt (CS600)

    €34,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Bison

    Bison Kombi Stick CRD 56g*6 nlfr - 1492425 - 1492425

    €16,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (6 Einheiten)
  • Dremel

    Dremel Max Power Carver – leistungsstarker Schnitzbohrer mit Kugelkopf

    €28,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (6 Einheiten)
  • Dremel

    Dremel Hartmetallfräser, Kugelspitze 3,2 mm – 9905

    €20,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (6 Einheiten)
  • Dremel

    Dremel Zubehör SC Schleifen Polierscheiben (grob mittel) | 2615s511ja - 2615s511ja

    €12,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (6 Einheiten)

Der Geschmack ist nahezu neutral. Gelatine wird zum Fixieren von Desserts wie Pudding, Mousse, Gummibonbons und Kuchenfüllungen verwendet. Es löst sich in warmer Flüssigkeit auf und wird beim Abkühlen fest. Es ist beliebt, weil es süßen und herzhaften Gerichten eine glatte, feste und dennoch weiche Textur verleiht.

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