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Rubi 1958 Schneidrad im Halter – 8 mm – dieser Artikel ist nur für Schneidbretter der Modelle RS, TR und TF geeignet.
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Der Geschmack ist nahezu neutral. Gelatine wird zum Fixieren von Desserts wie Pudding, Mousse, Gummibonbons und Kuchenfüllungen verwendet. Es löst sich in warmer Flüssigkeit auf und wird beim Abkühlen fest. Es ist beliebt, weil es süßen und herzhaften Gerichten eine glatte, feste und dennoch weiche Textur verleiht.
