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Natürliche Gelatine

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Gelatine

Gelatine ist ein natürliches Binde- und Geliermittel, das aus tierischem Kollagen (meist aus der Haut und den Knochen von Schweinen oder Rindern) gewonnen wird. Es kommt normalerweise als Pulver oder Blätter vor.


  • Westmark

    Westmark Spülbürste und Backpinsel, Länge: 22 cm, Silikon Edelstahl, Rotsilber, 15442270

    €29,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Lacor

    Lacor _14029 konische Schüssel aus Edelstahl -Garinox- 30 cm 4,30l., Silber

    €35,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Westmark

    Westmark Tea Time Glasteekanne mit Teesieb 1,5 l

    €46,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • WMF

    Wmf nuova - Salatbesteck - 25 cm - Edelstahl - elegantes Design - spülmaschinenfest

    €35,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Napoleon

    Napoleon Pro Grillbesteck-Set 3-teilig

    €72,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Global

    Global G13 Fleischgabel – gebogen

    €134,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Ibili

    Ibili Thermoskanne – für Suppe oder warme Mahlzeit – 1000 ml.

    €45,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Curver

    Curver Fresh Go rechteckiger Lebensmittelbehälter 1,2 l – transparentes Rosa

    €25,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)

Der Geschmack ist nahezu neutral. Gelatine wird zum Fixieren von Desserts wie Pudding, Mousse, Gummibonbons und Kuchenfüllungen verwendet. Es löst sich in warmer Flüssigkeit auf und wird beim Abkühlen fest. Es ist beliebt, weil es süßen und herzhaften Gerichten eine glatte, feste und dennoch weiche Textur verleiht.

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