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Natürliche Gelatine

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Gelatine

Gelatine ist ein natürliches Binde- und Geliermittel, das aus tierischem Kollagen (meist aus der Haut und den Knochen von Schweinen oder Rindern) gewonnen wird. Es kommt normalerweise als Pulver oder Blätter vor.


  • Ibili

    Ibili Kombi-Eierschneider

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  • Gimex

    Gimex – Melaminreiniger

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  • Ibili

    Ibili Thermoskanne – Edelstahl – 750 ml

    €37,99
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  • Ibili

    Ibili - Bratpfanne 'triply' - ø 28 cm

    €52,99
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  • Zwilling

    Zwilling pico Multifunktionspfanne rund

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  • Schott Zwiesel

    Schott Zwiesel einfacher (Konventions-)Bierbecher – 345 ml – 6 Gläser

    €48,99
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  • Really Useful Box

    Wirklich nützliche Aufbewahrungsbox, wirklich nützlich, 50 Liter, 710 x 440 x 230 mm

    €46,99
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  • Peugeot

    Peugeot Bistro Pfeffermühle 10 cm – transparent – Acryl

    €55,99
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  • Ibili

    Ibili-Backform – mit losem Boden – Antihaftbeschichtung – 35 x 11 cm

    €35,99
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  • Emile Henry

    Emile Henry Cheese Baker E-Box – 195 x 175 x 100 mm – Grand Cru

    €68,99
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Der Geschmack ist nahezu neutral. Gelatine wird zum Fixieren von Desserts wie Pudding, Mousse, Gummibonbons und Kuchenfüllungen verwendet. Es löst sich in warmer Flüssigkeit auf und wird beim Abkühlen fest. Es ist beliebt, weil es süßen und herzhaften Gerichten eine glatte, feste und dennoch weiche Textur verleiht.

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