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Natürliche Gelatine

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Gelatine

Gelatine ist ein natürliches Binde- und Geliermittel, das aus tierischem Kollagen (meist aus der Haut und den Knochen von Schweinen oder Rindern) gewonnen wird. Es kommt normalerweise als Pulver oder Blätter vor.


  • 24 Bottles

    24 Flaschen - Thermosflasche Clima Lush - 850 ml

    €70,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Ibili

    Ibili Falafelzange aus Edelstahl – ø 4 cm

    €35,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Araven

    Araven Lebensmittel-Aufbewahrungsbox herm. GN2-3 13,5 l H15 cm Polypropylen

    €42,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Chef&Sommelier

    Chef Sommelier Sensation Exalt Champagnerglas – 0,19 l – Set 6

    €70,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • KINGHOFF

    Kinghoff 4330 - Kochtopf mit Deckel - ø 22 cm

    €52,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Joseph Joseph

    Joseph Joseph Chop2Pot Editions Schneidebretter – faltbar – 2er-Set – klein – Himmel

    €47,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Westmark

    Westmark Spaghetti-Nudellöffel, Länge: 30,5 cm, galant, schwarz rot, 29602270

    €29,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Napoleon

    Hitzebeständiger Napoleon-Handschuh

    €42,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Napoleon

    Napoleon Silikon-Beistelltischunterlage klein 37x27 cm – langlebig und hitzebeständig

    €42,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Ibili

    Ibili - Deckel - multifunktional - 22-24-26 cm

    €32,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Lilo & Stitch

    Lilo Stitch Aufbewahrungs-Klickbox – 23 l

    €43,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Continenta

    Continenta Schneidebrett mit Edelstahlschublade – Duracore – 48 cm x 33 cm

    €140,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Milan

    Milan Thermosflasche Gigante 403 Beige 946 ml

    €42,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • 24 Bottles

    24 Flaschen 24Bottles Thermosflasche Clima Bottle Roségold 500 ml

    €64,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)

Der Geschmack ist nahezu neutral. Gelatine wird zum Fixieren von Desserts wie Pudding, Mousse, Gummibonbons und Kuchenfüllungen verwendet. Es löst sich in warmer Flüssigkeit auf und wird beim Abkühlen fest. Es ist beliebt, weil es süßen und herzhaften Gerichten eine glatte, feste und dennoch weiche Textur verleiht.

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