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Natürliche Gelatine

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Gelatine

Gelatine ist ein natürliches Binde- und Geliermittel, das aus tierischem Kollagen (meist aus der Haut und den Knochen von Schweinen oder Rindern) gewonnen wird. Es kommt normalerweise als Pulver oder Blätter vor.


  • Leonardo

    Leonardo Trinkglas 265ml Rock - Set 6

    €35,99
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  • Westmark

    Westmark Zitronenschale mit Riffelmesser, Länge: 17,5 cm, Edelstahl, Glory, Silber, 18302270

    €30,99
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  • Bialetti

    Bialetti Blister-Trichterfilter 3t neu Moka-Dama-Happy-Break-Fiamet-Junior Alu

    €28,99
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  • Ibili

    Ibili - Lebensmittelbehälter - Edelstahl - 550 ml

    €34,99
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  • Ibili

    Ibili Natura Bratpfanne – Durchmesser oben 16 cm

    €38,99
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  • Ibili

    Ibili – runde Silikon-Kuchenform mit Glasboden

    €44,99
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  • Ibili

    Ibili 705105 Öl- und Essig-Set 0,5 l Dose Edelstahl Edelstahl, gelb

    €51,99
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  • Westmark

    Westmark Hamburgerpapier 80 Stück ø13cm, 62342270

    €16,99
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  • Kela

    Kela Kräuterzwiebel klein - | Prof

    €25,99
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  • Araven

    Araven Krug – 1l8 – Polycarbonat – stapelbar

    €40,99
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  • Napoleon

    Napoleon Travelq Grillbesteckset m Beutel 3-teilig

    €60,99
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  • Lacor

    Lacor Basic-Kochtopf – ø 16 cm

    €41,99
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Der Geschmack ist nahezu neutral. Gelatine wird zum Fixieren von Desserts wie Pudding, Mousse, Gummibonbons und Kuchenfüllungen verwendet. Es löst sich in warmer Flüssigkeit auf und wird beim Abkühlen fest. Es ist beliebt, weil es süßen und herzhaften Gerichten eine glatte, feste und dennoch weiche Textur verleiht.

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