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Natürliche Gelatine

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Gelatine

Gelatine ist ein natürliches Binde- und Geliermittel, das aus tierischem Kollagen (meist aus der Haut und den Knochen von Schweinen oder Rindern) gewonnen wird. Es kommt normalerweise als Pulver oder Blätter vor.


  • Merkloos / Sans Marque

    Merkloos sans marque starx boerenklinkset poortslot - zwart - poortbeslag - staal

    €31,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Nature

    Nature - gieter 3l - kunststof - groen - met broeskop sproeikop - tuinplanten gieter

    €29,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)

Der Geschmack ist nahezu neutral. Gelatine wird zum Fixieren von Desserts wie Pudding, Mousse, Gummibonbons und Kuchenfüllungen verwendet. Es löst sich in warmer Flüssigkeit auf und wird beim Abkühlen fest. Es ist beliebt, weil es süßen und herzhaften Gerichten eine glatte, feste und dennoch weiche Textur verleiht.

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