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Natürliche Gelatine

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Gelatine

Gelatine ist ein natürliches Binde- und Geliermittel, das aus tierischem Kollagen (meist aus der Haut und den Knochen von Schweinen oder Rindern) gewonnen wird. Es kommt normalerweise als Pulver oder Blätter vor.


  • Plieger

    Plieger hck planchet glas

    €60,99
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  • Busch-Jaeger

    Busch-jaeger si inbouw blindplaat creme

    €43,99
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  • STARX

    Starx kortschild profielcilinder 55 aluminium f1 - 2 stuks

    €26,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Star X

    Star x sx schoepenrooster aluminium 300x250 mm

    €29,99
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  • STARX

    Starx raamsluiting buitendraaiend grijs - links - met nok en knop

    €31,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Yamazaki

    Yamazaki Handtuchhalter (2er-Set) – Turm – Schwarz

    €62,99
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  • STARX

    Starx ladegeleider wit softclose 40cm

    €41,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Merkloos / Sans Marque

    Merkloos sans marque matrasdrager - ledikant - gebichromatiseerd

    €28,99
    inkl. MwSt
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  • Plieger

    Plieger compact paneelradiator type 11 - wit - 40 x 140 cm

    €177,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Geesa

    Geesa luna hoekplanchet glas

    €108,99
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  • Plieger

    Plieger napoli wastafelkraan - mengkraan - cold start - geborsteld chroom

    €139,99
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  • Bosch

    Bosch 5-teiliges Schleifblatt-Set für Multischleifer 95 x 135 mm – Körnung 40

    €22,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)

Der Geschmack ist nahezu neutral. Gelatine wird zum Fixieren von Desserts wie Pudding, Mousse, Gummibonbons und Kuchenfüllungen verwendet. Es löst sich in warmer Flüssigkeit auf und wird beim Abkühlen fest. Es ist beliebt, weil es süßen und herzhaften Gerichten eine glatte, feste und dennoch weiche Textur verleiht.

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