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Natürliche Gelatine

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Gelatine

Gelatine ist ein natürliches Binde- und Geliermittel, das aus tierischem Kollagen (meist aus der Haut und den Knochen von Schweinen oder Rindern) gewonnen wird. Es kommt normalerweise als Pulver oder Blätter vor.


  • Amefa

    Amefa steakmessenset - 6-delig - 6 persoons - vaatwasserbestendig - vleesmes

    €35,99
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  • Mepal

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    €35,99
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  • Bo-Camp

    Bo-camp - afvalzak houder

    €29,99
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  • Mepal

    Mepal - multikom cirqula vershouddoos set - 350 + 750 + 1250 ml - rond - nordic blue

    €44,99
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  • Serax

    Serax - ottolenghi feast - bord m - roze blauw - 22 ø - 2 stuks

    €69,99
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  • Bo-Camp

    Bo-camp - opbergtas - gaskomfoor - 3-pits

    €33,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Richardson Sheffield

    Richardson sheffield - urban - messenblok - 12-delig

    €76,99
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  • Leopold Vienna

    Leopold vienna - dubbelwandige koffieglazen espresso 100ml (set van twee stuks)

    €33,99
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  • Brabantia

    Brabantia bo touch bin prullenbak - 3 x 11 liter - afvalscheiding - metallic gold

    €221,99
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  • Yamazaki

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    €69,99
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  • Lékué

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    €36,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)

Der Geschmack ist nahezu neutral. Gelatine wird zum Fixieren von Desserts wie Pudding, Mousse, Gummibonbons und Kuchenfüllungen verwendet. Es löst sich in warmer Flüssigkeit auf und wird beim Abkühlen fest. Es ist beliebt, weil es süßen und herzhaften Gerichten eine glatte, feste und dennoch weiche Textur verleiht.

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