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Natürliche Gelatine

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Gelatine

Gelatine ist ein natürliches Binde- und Geliermittel, das aus tierischem Kollagen (meist aus der Haut und den Knochen von Schweinen oder Rindern) gewonnen wird. Es kommt normalerweise als Pulver oder Blätter vor.


  • Dagelijkse Kost

    Springform für die tägliche Mahlzeit – 24 cm – olivgrün – PFAS-frei – aluminisiertes Stahlblech

    €37,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Yamazaki

    Magnetischer Frischhaltefolienspender von Yamazaki – Turm – Weiß

    €44,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Microplane

    Microplane – Gourmet-Julienne-Reibe – Schwarz

    €46,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Zak!Designs

    Zak!designs Dotty Eisbecher – Eisbecher – Eisformen – 250 ml – Blau

    €33,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • GEFU

    Gefu Fina Puderzuckerstreuer – Kakaostreuer – Edelstahl – mit Deckel

    €33,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Yamazaki

    Yamazaki Tischkorb mit Klemme – schmal – Turm – weiß

    €59,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Yamazaki

    Yamazaki ausziehbares Schubladenregal – Turm – Schwarz

    €72,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Dagelijkse Kost

    Tägliches Essen von Jeroen Meus – Bräter 39,5 x 28,6 cm – olivgrün – Emaille – PFAS-frei

    €74,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Westmark

    Westmark Universalschneidemaschine Kompakt, 97012260

    €77,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Yamazaki

    Yamazaki Tower Messerblock Filmhaken – schwarz

    €49,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Sigg

    Sigg | h c one light 0,55 l gebürstet | Trinkflasche aus Edelstahl

    €57,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Woll

    Bratpfanne der Woll-Induktionslinie - Ø 28 cm

    €136,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)

Der Geschmack ist nahezu neutral. Gelatine wird zum Fixieren von Desserts wie Pudding, Mousse, Gummibonbons und Kuchenfüllungen verwendet. Es löst sich in warmer Flüssigkeit auf und wird beim Abkühlen fest. Es ist beliebt, weil es süßen und herzhaften Gerichten eine glatte, feste und dennoch weiche Textur verleiht.

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