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Natürliche Gelatine

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Gelatine

Gelatine ist ein natürliches Binde- und Geliermittel, das aus tierischem Kollagen (meist aus der Haut und den Knochen von Schweinen oder Rindern) gewonnen wird. Es kommt normalerweise als Pulver oder Blätter vor.


  • Bosch

    Bosch Pro SDS Plus-5x Schlagbohrmaschine, 25 x 200 x 250 mm

    €44,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Bosch Groen

    Bosch - Oberfräse POF 1200 AE

    €124,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (6 Einheiten)
  • Bosch Accessoires

    Bosch avz 70 rt4 Multitool-Zubehör – Fliesenmörtel- und Fliesenkleberentferner – 70 mm

    €43,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (1 Einheit)
  • Bosch

    Bosch - Bohrhammer SDS-Plus-5 14 x 200 x 265 mm

    €32,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Bosch

    Bosch Klett-Schleifblatt – Körnung 60 – pro 10 Stück.

    €25,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • DeWalt

    5011402277797

    €47,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Brennenstuhl

    4007123018239

    €83,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • DeWalt

    Dewalt dcd708d2t - boormachine - 18v

    €256,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Bosch

    Bosch - Metallbohrer HSS-G, DIN 340 10 x 121 x 184 mm

    €26,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Bosch

    4059952523538

    €54,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • GROHE

    Grohe Relexa-Ablaufventil

    €72,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Bosch

    Bosch - Diamanttrennscheibe am besten für Keramik 230 x 22,23 x 2,4 x 10 mm

    €104,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)

Der Geschmack ist nahezu neutral. Gelatine wird zum Fixieren von Desserts wie Pudding, Mousse, Gummibonbons und Kuchenfüllungen verwendet. Es löst sich in warmer Flüssigkeit auf und wird beim Abkühlen fest. Es ist beliebt, weil es süßen und herzhaften Gerichten eine glatte, feste und dennoch weiche Textur verleiht.

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