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Natürliche Gelatine

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Gelatine

Gelatine ist ein natürliches Binde- und Geliermittel, das aus tierischem Kollagen (meist aus der Haut und den Knochen von Schweinen oder Rindern) gewonnen wird. Es kommt normalerweise als Pulver oder Blätter vor.


  • Lékué

    Lékué flip storage voorraadbus 600 850 ml - green

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  • Amefa

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  • Yamazaki

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  • Lékué

    Lékué magnetron rijst- en quinoakoker - green

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  • Sunware

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  • Brabantia

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  • Amefa

    Amefa colorado taartvorkjes - 6-delig

    €45,99
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  • Merkloos / Sans Marque

    Merkloos sans marque vuilniszakhouder - 60 tot 80 liter

    €33,99
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  • GreenPan

    4895156645924

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  • Lékué

    Lékué flip storage voorraadbus 600 850 ml - beige

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  • Victorinox

    Victorinox Konditormesser Fibrox – 26 cm – gezahnt

    €69,99
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Der Geschmack ist nahezu neutral. Gelatine wird zum Fixieren von Desserts wie Pudding, Mousse, Gummibonbons und Kuchenfüllungen verwendet. Es löst sich in warmer Flüssigkeit auf und wird beim Abkühlen fest. Es ist beliebt, weil es süßen und herzhaften Gerichten eine glatte, feste und dennoch weiche Textur verleiht.

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