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Natürliche Gelatine

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Gelatine

Gelatine ist ein natürliches Binde- und Geliermittel, das aus tierischem Kollagen (meist aus der Haut und den Knochen von Schweinen oder Rindern) gewonnen wird. Es kommt normalerweise als Pulver oder Blätter vor.


  • Westmark

    Westmark Salen Korb oval 26x19x8cm – brauner Aufbewahrungskorb aus Kunststoff.

    €35,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Point-Virgule

    Point-Virgule-Brotkuchenform – Antihaftbeschichtung – 23 x 13 x 7 cm

    €34,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Westmark

    Westmark Apfelausstecher, ø 2 cm, Länge: 22 cm, Edelstahl, Glory, Silber, 18182270

    €30,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Ibili

    Ibili Gusseisen-Teekanne 0,8 Liter Malasia

    €42,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Westmark

    Westmark Tischset-Set, 4-teiliges Set, Saleen Collection Marmor – Grau – 43,5 x 30 cm

    €39,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Ibili

    Ibili - Kochbuchständer - Edelstahl - klappbar

    €32,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • WMF

    WMF Palermo Besteckset - 30-teilig - Edelstahl - für 6 Personen - spülmaschinenfest

    €113,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Serax

    Serax - Marie michielssen la mère - großer Teller auf Fuß - venezianisch rot - 30 ø

    €109,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • KitchenAid

    4895156668688

    €140,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Emile Henry

    Emile Henry Focaccia E-Box – 405 x 320 x 70 mm – Fusain

    €112,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Ibili

    Ibili Thermoskanne - Edelstahl - 1l

    €38,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Napoleon

    Napoleon Bambus Beistelltisch Schneidebrett 37 x 27 cm

    €54,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Continenta

    Continenta-Schale - Eiche - ø 25 cm

    €62,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Stor

    Stor Mittwoch Becher Tasse 380 ml Tassen Becher Tassen

    €31,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Staub

    Staub Servierlöffel 31 cm 40503-107

    €41,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)

Der Geschmack ist nahezu neutral. Gelatine wird zum Fixieren von Desserts wie Pudding, Mousse, Gummibonbons und Kuchenfüllungen verwendet. Es löst sich in warmer Flüssigkeit auf und wird beim Abkühlen fest. Es ist beliebt, weil es süßen und herzhaften Gerichten eine glatte, feste und dennoch weiche Textur verleiht.

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