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Natürliche Gelatine

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Gelatine

Gelatine ist ein natürliches Binde- und Geliermittel, das aus tierischem Kollagen (meist aus der Haut und den Knochen von Schweinen oder Rindern) gewonnen wird. Es kommt normalerweise als Pulver oder Blätter vor.


  • Apli

    Apli glänzendes Fotopapier für jeden Tag, A4, 100 Blatt

    €41,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Walther

    Walther fa-281-3 Waldleben - Kinderalbum - Größe 26 x 25 cm - grün

    €39,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Moleskine

    Moleskine Limited Edition – Blackpink – Notizbuch – groß (13 x 21 cm), liniert

    €49,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Esselte

    Esselte Nr. 1 Vivida-Ordner – Rückenbreite 75 mm – Vorteilspackung (5 Stück) – rot

    €42,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Durable

    Robuste, perforierte Ausstellungstasche im Format A4 mit 11-Loch-Perforation

    €27,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Apli

    Weiße Apli-Etiketten, 63,5 x 46,6 mm (B x H), 1.800 Stück, 18 pro Blatt (2415)

    €48,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • WC-Eend

    Toiletten-Enten-Toilettenblock Active Clean Duopack Citrus

    €63,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Moleskine

    Moleskine Art Bullet Journal – groß – Hardcover – schwarz

    €44,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Moleskine

    Klassisches Moleskine-Notizbuch – groß – Softcover – gepunktet – Saphirblau

    €43,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Q-CONNECT

    Q-Connect-Overheadfolien für Tintenstrahldrucker, ft A4, Packung mit 50 Blatt

    €56,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • HP

    HP Inkjet-Papier 7MV79A A4 180gr matt

    €67,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)

Der Geschmack ist nahezu neutral. Gelatine wird zum Fixieren von Desserts wie Pudding, Mousse, Gummibonbons und Kuchenfüllungen verwendet. Es löst sich in warmer Flüssigkeit auf und wird beim Abkühlen fest. Es ist beliebt, weil es süßen und herzhaften Gerichten eine glatte, feste und dennoch weiche Textur verleiht.

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