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Natürliche Gelatine

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Gelatine

Gelatine ist ein natürliches Binde- und Geliermittel, das aus tierischem Kollagen (meist aus der Haut und den Knochen von Schweinen oder Rindern) gewonnen wird. Es kommt normalerweise als Pulver oder Blätter vor.


  • Kai

    Kai Santokumesser Shun Classic 13,75 cm – 32 Lagen Damaststahl – DM-0727

    €182,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Vileda

    Vileda Mikroglas-Glasgewebe – blau

    €51,99
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    Leonardo Napoli Schale 11 cm – 6er-Set

    €41,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Napoleon

    Napoleon Pro Pizzaspatel, klappbarer Griff

    €66,99
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  • Tormino

    Quokka 40076 Thermosbecher für Kaffee rosa

    €30,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • 24 Bottles

    24 Flaschen 24Bottles Thermosflasche Clima Bottle Tivoli 500 ml

    €54,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Ibili

    Ibili - Deckel - Glas - mit Silikonrand - 24-26-28 cm

    €39,99
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  • Stor

    Stor Pokemon Lunchbox Lunchbox

    €25,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)
  • Stor

    Stor Safta Bluey 325ml Becher transparent

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  • Really Useful

    Wirklich nützliche Aufbewahrungsbox, 35 Liter, Packung mit 3 Boxen, 480 x 390 x 310 mm, transparent.

    €93,99
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    Sehr geringer Bestand (5 Einheiten)

Der Geschmack ist nahezu neutral. Gelatine wird zum Fixieren von Desserts wie Pudding, Mousse, Gummibonbons und Kuchenfüllungen verwendet. Es löst sich in warmer Flüssigkeit auf und wird beim Abkühlen fest. Es ist beliebt, weil es süßen und herzhaften Gerichten eine glatte, feste und dennoch weiche Textur verleiht.

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