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Kamstra
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Metzger Meyer
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Kindly's
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Gruno
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Matthijs
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Frisia
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Kroon-Oil
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Levo
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Douwe Egberts
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Depa
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Levo
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Nic
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Tormino
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Matthijs
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Matthijs
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Kesbeke
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Wicky
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Nic
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- Struktur: fest bis weich und formbar
- Geschmack: süß, butterartig und oft vanilleartig
- Verwendung: Kekse (Schokoladenkekse, Shortbread usw.)
- Merkmal: kann in Stücke geformt und auf einem Backblech ausgelegt werden
🍫 Brownie-Teig
Brownie-Teig ist eine dicke, flüssige Mischung aus Schokolade, Butter, Zucker, Eiern und Mehl.
- Struktur: dick, cremig und klebrig
- Geschmack: intensiv schokoladig und süß
- Verwendung: Brownies (kuchenartiges Schokoladengebäck)
- Merkmal: wird in einem Durchgang zu einer dichten, flockigen oder kuchenartigen Konsistenz gebacken
