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Keksteig und Brownie-Teig

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Keksteig und Brownie-Teig

🍪 Keksteig

Keksteig ist eine Mischung aus Mehl, Butter, Zucker und oft Ei, die zum Backen von Keksen bestimmt ist.

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  • Struktur: fest bis weich und formbar
  • Geschmack: süß, butterartig und oft vanilleartig
  • Verwendung: Kekse (Schokoladenkekse, Shortbread usw.)
  • Merkmal: kann in Stücke geformt und auf einem Backblech ausgelegt werden

🍫 Brownie-Teig

Brownie-Teig ist eine dicke, flüssige Mischung aus Schokolade, Butter, Zucker, Eiern und Mehl.

  • Struktur: dick, cremig und klebrig
  • Geschmack: intensiv schokoladig und süß
  • Verwendung: Brownies (kuchenartiges Schokoladengebäck)
  • Merkmal: wird in einem Durchgang zu einer dichten, flockigen oder kuchenartigen Konsistenz gebacken

Tormino B.V.

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Niederlande

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