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Enviolo
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Koga
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Koga
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XLC
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Cyclon
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Cyclon
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Berkleba
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Space Xplorers
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Unbranded
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Unbranded
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KMC
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Unbranded
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XLC
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XLC
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XLC
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Curana
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XLC
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Bibia
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Bibia
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Roland
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CST
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Unior
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Unior
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Bosch
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COREXX
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Batavus
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Yamaha
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- Struktur: fest bis weich und formbar
- Geschmack: süß, butterartig und oft vanilleartig
- Verwendung: Kekse (Schokoladenkekse, Shortbread usw.)
- Merkmal: kann in Stücke geformt und auf einem Backblech ausgelegt werden
🍫 Brownie-Teig
Brownie-Teig ist eine dicke, flüssige Mischung aus Schokolade, Butter, Zucker, Eiern und Mehl.
- Struktur: dick, cremig und klebrig
- Geschmack: intensiv schokoladig und süß
- Verwendung: Brownies (kuchenartiges Schokoladengebäck)
- Merkmal: wird in einem Durchgang zu einer dichten, flockigen oder kuchenartigen Konsistenz gebacken
