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Wiebe Van Der Zee
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Der Geschmack ist mild, leicht süßlich und erdig. Sorghum wird als Alternative zu Reis oder Quinoa verwendet, aber auch in Brei, Mehl, Brot und manchmal in Sirupen oder fermentierten Getränken. Es ist wegen seiner Trockenheitsresistenz und nahrhaften, glutenfreien Natur beliebt.
