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Der Geschmack hängt von der Zubereitungsart ab: Gekochte Eier haben einen milden, vollen Eiergeschmack, während Spiegel- oder Rühreier durch die Zugabe von Butter, Milch oder Kräutern oft cremiger und reichhaltiger schmecken.
Sie werden in Salaten, Sandwiches, Frühstücksgerichten und als loser Snack verwendet. Sie sind beliebt, weil sie nahrhaft und proteinreich sind und sich schnell in vielen verschiedenen Mahlzeiten verwenden lassen.
