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Remia
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Der Geschmack ist mild und neutral. Mehl wird für Brot, Kekse, Kuchen, Nudeln und als Verdickungsmittel in Soßen und Suppen verwendet. Es ist beliebt, weil es Teig und Teig Struktur verleiht und eine wichtige Zutat in vielen Grundrezepten weltweit ist.
