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Malanga

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Malanga ist eine stärkehaltige Wurzelknolle, die hauptsächlich in tropischen Gebieten wie der Karibik, Lateinamerika und Teilen Afrikas gegessen wird. Die Knolle hat eine raue, braune Schale und weißes bis cremefarbenes Fruchtfleisch mit fester Struktur.


  • Small Foot

    Small Foot - Holzbuchstabenzug Polar - Wagen blau grün - 12 Stück

    €26,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (9 Einheiten)

Der Geschmack ist mild, leicht nussig und ähnelt Kartoffeln oder Taro, ist jedoch etwas erdiger. Malanga wird normalerweise gekocht, zerstampft, gebraten oder in Suppen und Pürees verwendet. Es ist wegen seiner sättigenden Wirkung und seiner leichten Verdaulichkeit als stärkehaltiges Gemüse beliebt.

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