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Monte Grappa
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Monte Grappa
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Buzaglo
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Lof wird oft roh in Salaten verwendet, aber auch gekocht, gedünstet oder mit Käse und Schinken überbacken. Besonders im Winter ist es in der europäischen Küche wegen seines einzigartigen bitteren Geschmacks beliebt, der gut zu cremigen oder süßen Zutaten passt.
