Gusseisenpfannen

Gusseisenpfannen sind schwere Töpfe, die zum Backen, Braten und Schmoren von Speisen verwendet werden.

Sie arbeiten mit Gusseisen, das die Wärme langsam aufnimmt, sie aber lange und gleichmäßig speichert, sodass Gerichte bei hoher oder niedriger Temperatur stabil gegart werden können.

Sie werden in Haushalten und Profiküchen zur Zubereitung von Fleisch, Eintöpfen und Ofengerichten eingesetzt.