Cocktailsauce
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Cocktailsauce ist eine kalte, cremige Sauce, die oft zu Fisch, Meeresfrüchten oder frittierten Snacks serviert wird. Es wird normalerweise aus Mayonnaise in Kombination mit Ketchup, Tomatenmark, Zitronensaft und manchmal zusätzlichen Kräutern oder Whisky/Cognac für den Geschmack hergestellt.
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Der Geschmack ist frisch, leicht süßlich und leicht säuerlich, mit einer sanften Cremigkeit und manchmal einer dezenten würzigen oder tomatigen Note. Cocktailsauce wird hauptsächlich als Dip für Garnelen, Fisch und Vorspeisen verwendet.
Es ist beliebt für seine einfache Zubereitung und die Kombination aus cremigen und frischen Aromen, die gut zu leichten Gerichten passen.
