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Was sind Brot- und Tortenteige?
Brotteig ist ein vorgemischter Teig aus Mehl, Hefe und Wasser, den Sie nur noch gehen lassen und backen müssen. Tortenteig – etwa Blätterteig, Mürbeteig oder Mürbeteig – ist die Grundlage für süße und herzhafte Torten, Quiches und Gebäcke. Beide sind als frischer, gekühlter oder gefrorener Teig erhältlich und auch für Backanfänger einfach zu verwenden.
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