Sellerie
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Sellerie ist ein Gemüse mit knackigen, grünen Stielen und aromatischen Blättern. Der Geschmack ist frisch, leicht salzig und würzig mit einem erkennbaren, intensiven Duft.
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Sellerie wird häufig in Suppen, Eintöpfen, Salaten und Brühen als Geschmacksgrundlage verwendet. Sowohl die Stängel als auch die Blätter sind essbar. Es ist wegen seines starken Aromas und seiner Rolle als Geschmacksverstärker in vielen Gerichten beliebt.
