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Vakuumkaffeemaschinen sind Kaffeemaschinen, die Kaffee mithilfe der Vakuumtechnologie zubereiten.
Sie funktionieren, indem sie Wasser in einer unteren Kammer erhitzen, dann wird das Wasser durch den Druck in eine obere Kammer gedrückt, die gemahlenen Kaffee enthält. Nach dem Brühen wird das Vakuum aufgehoben und der gebrühte Kaffee fließt wieder nach unten.
Sie dienen der Zubereitung eines reinen, aromatischen und oft intensiveren Kaffeegeschmacks.
