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Scherbeneismaschinen sind Geräte, mit denen Eiswürfel oder Eisplatten in feines, lockeres Scherbeneis zerkleinert werden.
Sie funktionieren, indem sie Eis mithilfe eines Dreh- oder Schneidmechanismus in dünne Flocken oder schneeähnliches Eis reiben.
Sie werden in Gastronomiebetrieben, Eisdielen und zu Hause zur Zubereitung kalter Desserts und erfrischender Getränke eingesetzt.