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Satay-Sauce

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Satay-Sauce ist eine cremige, herzhafte Sauce, die aus der indonesischen Küche stammt und oft aus Erdnüssen oder Erdnussbutter hergestellt wird, gemischt mit Kokosmilch oder Wasser, Kräutern, Gewürzen und manchmal Sojasauce oder Sambal.

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Der Geschmack ist nussig, leicht süßlich, herzhaft und manchmal etwas scharf. Satay-Sauce wird oft zu Satay (gegrilltes Fleisch am Spieß) serviert, aber auch zu Reisgerichten, Pommes und Snacks.

Es ist beliebt für seinen reichen, vollen Geschmack und die Kombination aus Cremigkeit mit einem leicht würzigen und süßen Unterton.