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Der Geschmack ist herzhaft, salzig und oft rauchig oder würzig, je nach Gewürzen und Marinade. Die Konsistenz ist fest und zäh, da das Fleisch getrocknet ist.
Jerky wird als proteinreicher Snack für unterwegs, beim Sport oder auf Reisen gegessen. Es ist beliebt für seine lange Haltbarkeit, seinen hohen Proteingehalt und seinen intensiven Geschmack.
