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Rübengrün

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Rübengrün

Rübengrün sind die essbaren Blätter der Rübenpflanze und bestehen aus dunkelgrünen Blättern mit teilweise rötlichen Stielen. Es hat einen milden, leicht erdigen und leicht süßlichen Geschmack, der an Spinat erinnert, aber etwas fester und voller ist.

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    Es wird oft in Salaten, Pfannengerichten, Suppen oder gedünstet als Gemüse verwendet. Rübengrün ist beliebt, weil es nahrhaft ist und sich gut mit anderen Zutaten kombinieren lässt, während es roh oder gekocht verzehrt werden kann.

    Tormino B.V.

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