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Relish und Chutney

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Relish und Chutney

Relish und Chutney sind leckere Beilagen aus Obst, Gemüse, Essig, Zucker und Gewürzen. Sie werden oft verwendet, um Gerichten zusätzlichen Geschmack und Textur zu verleihen.

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Genießen ist meist fein gehackt und hat einen frischen, oft süß-säuerlich-salzigen Geschmack. Es wird oft als Belag für Hamburger, Hotdogs und Sandwiches verwendet.
Chutney kommt aus der indischen Küche und kann je nach Zutaten wie Mango, Zwiebel oder Tomate süß, sauer, scharf oder scharf sein.

Sie sind beliebt, weil sie kräftige Aromen verleihen und sich gut mit herzhaften und süßen Gerichten kombinieren lassen.

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