Pflaumen

Pflaumen sind saftige Steinfrüchte mit glatter Schale, die violett, rot, gelb oder grün sein können. Sie haben weiches Fruchtfleisch mit einem süßen bis leicht säuerlichen Geschmack und enthalten in der Mitte einen harten Kern. Pflaumen werden oft frisch verzehrt, aber auch in Marmeladen, Desserts, Gebäck, Soßen verwendet und als Pflaumen oder „Pflaumen“ getrocknet. Sie sind wegen ihrer Saftigkeit, ihres reichen Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit in süßen und herzhaften Gerichten beliebt.