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Sie wirken, indem sie die Lebensprozesse dieser Organismen stören, sie töten, abstoßen oder ihr Wachstum hemmen, je nach Art des Mittels und der Anwendung.
Sie werden in der Landwirtschaft, im Gartenbau und manchmal auch im häuslichen und industriellen Bereich eingesetzt. Sie erfreuen sich großer Beliebtheit, weil sie dazu beitragen, Nutzpflanzen, Erzeugnisse und Wohngebiete vor Schäden und Verunreinigungen zu schützen.