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Kohl

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Kohl

Kohl ist ein Blattgemüse, das in kompakten runden oder ovalen Köpfen wächst. Die Blätter können je nach Art grün, weiß oder rotviolett sein. Kohl hat einen milden, leicht süßlichen bis manchmal leicht würzigen Geschmack, der beim Kochen oder Fermentieren noch stärker wird.

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Kohl wird häufig in Gerichten wie Eintöpfen, Suppen, Salaten, Pfannengerichten und Sauerkraut verwendet. Es ist wegen seiner robusten Textur, langen Haltbarkeit und Vielseitigkeit in der Küche beliebt.

Tormino B.V.

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