Gurken
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Gurken sind lange, grüne Gemüse mit knackiger Konsistenz und einem sehr hohen Wassergehalt. Sie haben einen frischen, milden und leicht kühlenden Geschmack.
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Gurken werden meist roh verzehrt, zum Beispiel in Salaten, Sandwiches oder als Snack, sie werden aber auch in eingelegter Form (Pickles) verwendet. Sie sind wegen ihres erfrischenden Charakters und ihres leichten, neutralen Geschmacks beliebt, der sich gut mit anderen Zutaten kombinieren lässt.
