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Der Geschmack variiert je nach Produkt, ist aber oft so entwickelt, dass er Fleisch ähnelt oder einen eigenen herzhaften, würzigen Geschmack hat. Die Konsistenz kann je nach Zutat und Zubereitung von weich bis fest und „fleischig“ variieren.
Sie werden in Burgern, Würstchen, Hackfleischersatz, Nuggets und Pfannengerichten verwendet. Sie sind beliebt, weil sie eine Alternative zu Fleisch mit weniger tierischen Produkten bieten und oft mehr Nachhaltigkeit und Abwechslung in der Ernährung ermöglichen.
