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Ei-Ersatz

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Ei-Ersatz

Ei-Ersatzstoffe sind Produkte oder Zutaten, die in Rezepten, insbesondere beim Backen oder Kochen, Eier ersetzen. Sie kommen zum Einsatz, wenn jemand beispielsweise aufgrund einer Allergie, veganer Ernährung oder Ernährungsgewohnheit keine Eier essen möchte oder kann.


  • Makita Accessoires

    Makita Zubehör Stativ 1800 mm – tk0lm4001f – tk0lm4001f

    €159,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (1 Einheit)
  • Small Foot

    Small Foot - Buchstabenzug aus Holz - p - 12 Stück

    €25,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (6 Einheiten)
  • Small Foot

    Small Foot - Buchstabenzug aus Holz - v - 12 Stück

    €25,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (9 Einheiten)
  • Small Foot

    Small Foot - Holzbuchstabenzug Polar - Wagen blau grün - 12 Stück

    €23,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (9 Einheiten)
  • VidaXL

    VidaXL Kindershirt 104 Flieder

    €17,99
    inkl. MwSt
    Auf Lager (57 Einheiten)
  • Small Foot

    Small Foot - Holzbuchstabenzug Polar - Wagen blau grün - 12 Stück

    €26,99
    inkl. MwSt
    Sehr geringer Bestand (9 Einheiten)

Die Zusammensetzung variiert: Sie können aus Stärke (z. B. Kartoffel- oder Maisstärke), pflanzlichen Proteinen, Leinsamen, Chiasamen oder handelsüblichen Pulvern hergestellt werden, die speziell entwickelt wurden, um die Bindung, Flauschigkeit oder Feuchtigkeit von Eiern nachzuahmen.

Der Geschmack ist in der Regel neutral, sodass sie den Geschmack des Gerichts nicht beeinträchtigen. Eiersatz wird in Kuchen, Keksen, Pfannkuchen und herzhaften Gerichten verwendet und ist wegen seiner Vielseitigkeit und Eignung für spezielle Diäten beliebt.

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