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Dörrgeräte sind Küchengeräte, die dazu dienen, Lebensmitteln Feuchtigkeit zu entziehen und so deren Haltbarkeit zu verlängern.
Sie funktionieren, indem sie warme Luft gleichmäßig entlang dünn geschnittener Lebensmittel zirkulieren lassen und diese langsam austrocknen, ohne zu kochen.
Sie werden zum Trocknen von Obst, Gemüse, Kräutern und Fleisch in Haushalten und Profiküchen eingesetzt.
