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Blumenkohl kann roh, gekocht, gedünstet, gebraten oder geröstet gegessen werden. Es wird häufig in Suppen, Aufläufen, Currys und als kohlenhydratarme Alternative zu Reis oder Kartoffelpüree verwendet. Dieses Gemüse ist wegen seiner Vielseitigkeit, seines milden Geschmacks und seines Nährwerts beliebt.
