Bagels

Bagels

Bagels sind runde Brötchen mit einem Loch in der Mitte, die aus Teig hergestellt werden, der zunächst kurz gekocht und dann gebacken wird. Dadurch haben sie eine feste, leicht zähe Außenseite und eine weiche Innenseite. Bagels haben oft einen neutralen Geschmack und werden oft zum Frühstück oder Mittagessen gegessen, belegt zum Beispiel mit Frischkäse, Lachs, Fleisch oder Gemüse. Sie erfreuen sich in vielen Küchen großer Beliebtheit und kommen auch in verschiedenen Sorten wie Vollkorn-, Sesam- oder Mohnsamen vor.