Backmatten

Backmatten sind wiederverwendbare Küchenutensilien, die beim Backen als Antihaftbeschichtung dienen.

Sie verfügen über eine hitzebeständige Silikon- oder Faseroberfläche, die das Anhaften von Teig oder Lebensmitteln am Backblech verhindert und eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet.

Sie werden in Backöfen zum Backen von Keksen, Brot und Gebäck sowohl in Haushalten als auch in Profiküchen eingesetzt.