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Was sind Backaromen und -extrakte?
Backaromen und -extrakte sind konzentrierte Aromen, die zum Würzen von Backwaren, Desserts und anderen süßen Zubereitungen verwendet werden. Beliebte Sorten sind Vanilleextrakt, Mandelaroma, Zitronenextrakt und Rosenwasser. Sie sind als flüssiger Extrakt, Paste oder Pulver erhältlich und lassen sich einfach dosieren, um in jedem Rezept einen einheitlichen Geschmack zu gewährleisten.
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