{"title":"Rüben","description":"\u003ch2 data-section-id=\"135sat4\" data-start=\"0\" data-end=\"40\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eRüben\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"222\"\u003eRüben sind Wurzelgemüse mit einer tiefrot-violetten Farbe und einem erdigen, leicht süßlichen Geschmack. Sie wachsen unter der Erde und haben sowohl die Knolle als auch manchmal die Blätter, die essbar sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"224\" data-end=\"538\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eRüben werden oft gekocht, geröstet, eingelegt oder roh gegessen, gerieben in Salaten. Aufgrund ihrer intensiven Farbe und ihres Nährwerts werden sie auch in Suppen wie Borschtsch und in Säften verwendet. Rüben sind wegen ihrer festen Konsistenz, ihres einzigartigen Geschmacks und ihres hohen Gehalts an Nährstoffen wie Ballaststoffen und Folsäure beliebt.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/tormino.de\/collections\/ruben.oembed","provider":"Tormino","version":"1.0","type":"link"}