{"title":"Bohnenpasten und Soßen","description":"\u003ch2 data-section-id=\"135sat4\" data-start=\"0\" data-end=\"40\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBohnenpasten und Soßen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"200\"\u003eBohnenpasten und -soßen sind konzentrierte Geschmacksprodukte aus fermentierten oder gemahlenen Bohnen, oft kombiniert mit Salz und manchmal Getreide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"202\" data-end=\"450\"\u003eDer Geschmack ist meist herzhaft, salzig und umamiartig und variiert je nach Sorte von mild bis sehr intensiv. Sie werden in asiatischen und anderen Küchen der Welt häufig als Basis oder Gewürz für Suppen, Pfannengerichte, Marinaden und Saucen verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"452\" data-end=\"600\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eBekannte Beispiele sind Sojapaste, Miso und schwarze Bohnensauce. Sie sind wegen ihres intensiven Geschmacks und ihrer Fähigkeit, Gerichten zusätzliches Umami zu verleihen, beliebt.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/tormino.de\/collections\/bohnenpasten-und-sossen.oembed","provider":"Tormino","version":"1.0","type":"link"}