{"title":"Backpulver","description":"\u003ch2 data-section-id=\"135sat4\" data-start=\"0\" data-end=\"40\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBackpulver\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"208\"\u003eBackpulver ist ein weißes, feines Pulver, chemisch bekannt als Natriumbicarbonat. Es wird häufig beim Kochen als Treibmittel und als Haushaltszutat verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"210\" data-end=\"507\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eBeim Backen reagiert Backpulver mit einer Säure (z. B. Joghurt, Zitrone oder Essig), wodurch Kohlendioxid entsteht und der Teig locker wird. Es wird häufig in Keksen, Kuchen und Pfannkuchen verwendet. Ohne Säure funktioniert es nicht gut als Treibmittel, daher wird es normalerweise mit anderen Zutaten kombiniert.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/tormino.de\/collections\/backpulver-1.oembed","provider":"Tormino","version":"1.0","type":"link"}