{"title":"Au-Bain-Marie-Pfannen","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"23\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"23\"\u003eAu-Bain-Marie-Pfannen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"25\" data-end=\"146\"\u003eBain-Marie-Pfannen sind Küchenpfannen, die dazu dienen, Speisen indirekt und schonend über ein heißes Wasserbad zu erhitzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"148\" data-end=\"324\"\u003eSie funktionieren, indem sie einen Innentopf über oder in eine Pfanne mit heißem Wasser stellen, sodass die Wärme allmählich und gleichmäßig übertragen wird, ohne dass es zu direktem Kontakt mit großer Hitze kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"326\" data-end=\"482\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eSie werden in Haushalten und Profiküchen zum Schmelzen von Schokolade, zur Herstellung von Saucen und zum Warmhalten empfindlicher Zubereitungen verwendet.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/tormino.de\/collections\/au-bain-marie-pfannen.oembed","provider":"Tormino","version":"1.0","type":"link"}